Kako pripravimo meni za zdravo božično večerjo?

Posted by Zazi on November 13, 2019 in Blog

zdrava božična večerjaSlavnostna božična večerja je običajno pripravljena iz posebnih božičnih jedi, pogosto tradicionalnih in zelo kaloričnih. Seveda pa obstaja tudi zdrava božična večerja. Čeprav se nam sliši malo čudno, da bi se za praznike odrekali dobri hrani, se nam lahko zgodi, da naši gostje ne bodo pripravljeni jesti našega božičnega purana.

V priprave za slavnostno božično večerjo vložimo veliko dela, zato je prav, da se prej pozanimamo, kakšen okus imajo povabljenci. Tako se ognemo razočaranju, ko gostom hrana ni všeč in jo moramo mogoče celo zavreči.

Zdrava božična večerja

Čeprav besede zdrava in božična slavnostna večerja ne gredo preveč skupaj, se moramo vseeno zavedati, da se vse več ljudi posveča zdravemu načinu življenja. (1)

Če smo imeli v mislih, da pripravimo celo goro božičnih sladic, ki jih pripravljamo z belo moko in kristalnim sladkorjem, potem dobro premislimo! Raje pripravimo za slavnostno večerjo posebne zelenjavne jedi in namesto pečenih sladic, pripravimo božične presne sladice!

Zdrave božične presne sladice

Namesto klasičnih božičnih sladic, lahko pripravimo tudi slastne presne sladice. Pri presnih sladicah je najlepše to, da so zdrave in jih pripravimo brez peke. Zakaj ne bi poskusili pripraviti nekaj čisto posebnega?

Božični jabolčni kolački brez peke

Za osem odličnih jabolčnih kolačkov, ki bodo čudovit dodatek k naši zdravi božični večerji, potrebujemo naslednje sestavine:

  • 2 skodelici datljev
  • 2 skodelici suhih jabolk
  • malo limonine lupinice
  • malo janeža v prahu
  • tretjino žličke vanilje in cimeta v prahu

Za nadev potrebujemo:

  • 1 skodelico datljev
  • 1 skodelico jagod

Za okras na vrhu potrebujemo še osem jabolk.

Najprej v multipraktiku zmeljemo datlje in suha jabolka. Dodamo limonino lupinico, cimet, vaniljo in janež v prahu in vse skupaj še enkrat premešamo. Zmes nadevamo v modelčke za kolačke.

Za nadev v multipraktiku najprej drobno sesekljamo datlje. Ko se pričnejo sprijemati, dodamo še jagode, ter meljemo toliko časa, da nastane gosta krema. Kremo nadevamo v kolačke.

Za okras na vrhu, vrtnice iz jabolk, jabolka narežemo na tanke rezine in jih v pečici pri 46 stopinjah C, eno uro počasi sušimo. Iz posušenih rezin jabolk oblikujemo vrtnice.

Še nekaj idej za zdrave božične sladice: